想吃這一盤美味又可口的沙拉嗎?


這些綠色的小芽菜,是空心菜芽哦!


想吃就要自己種,外面吃不到的


 


應觀眾的要求...................


今天要教大家不必泥土 ,而且只要澆水,就能收成的空心菜芽


不過和前兩次教大家的豌豆苗和向日葵芽比起來,空心菜芽要12天以上才能收成。


用家裡現成的鍋碗瓢盆來當容器,只要去買20元種子,就可以開始來栽培囉





 


剔除破損或蟲蛀的種子後,用大量的清水浸泡一夜,將水倒掉,置於陰暗處。


每天三次,注入清水浸一下再倒掉,發芽速度較慢,


第3天開始陸續發芽................




 


大約一星期,種子紛紛站立起來,


可以移到窗邊,接受日照............


第5天時要檢查種子是否仍有未發芽的,


仍未發芽的,有可能是死掉的種子,將之剔除


之後只要保持容器內有1公分的清水即可,不需要再每天澆水


※購買種子時,要找有信譽的種子店,以免買到的是新舊種子混在一起,發芽率會很差。







 


第12天葉子開始張開,其實這是子葉


空心菜的種皮很硬,食用前用清水洗一洗就會脫落。


可以生吃,但要把根剪除,較美味但花時間..........


也可以像豆芽菜般料理,吃起來脆嫩


 


是不是很簡單呢?趕快告訴你的朋友們一起來栽培無農藥的清潔蔬菜


趁小孩放暑假,可以讓孩子試試看,吃自己種的蔬菜, 暑假生活會更豐富哦!


 


    


   



 

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