董淑芬的部落格

這是Flora第一次來到高中的校園 對全部都是高中生的學生設計香草課程

學生們都是喜歡好玩有趣的課程 所以我將主題定位在〝好吃好玩香草植物〞

將所栽種的香草運用於生活之中 為飲食增添風味

薄荷葉 砂糖 起酥皮 捲起來切小段再烘烤

香蜂草加上奶油乳酪夾著餅乾 簡單又好吃

或者 泡一杯自己栽種的香草茶

不必上餐廳也可以享受浪漫的午後時光

高中的校園充滿著活力

正值青春年華的學子們

看到他們 就讓我覺得好開心哦

捨不得下課呢

有家政班的老師和玉珠老師的協助 讓活動順利進行

不然一節50分鐘的課 我一定會手忙腳亂的

很開心和大家共享一個美好的上午

也因為時間有點不夠

我把資料寫在這兒 同學們有問題也歡迎寫信給我哦

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【Herb西洋香草】   

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herb意指對所有對人類有幫助的植物總稱，因此並不侷限於草本，舉凡根、莖、葉、花、果實等，都屬於herb。多數的herb都具有抗菌與消炎的作用，陽台種上幾株，平常可做為保健，隨時都可以取用非常方便。少量使用，可為食物賦香增添滋味，可泡茶可入菜、可做糕餅、麵包，應用非常廣泛。

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香蜂草

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顧名思義和蜜蜂有點關係，原因是它的香氣具有吸引蜜蜂的效果，因此在希臘文中稱之為蜜蜂花，英文中Balm為芳香的意思，中文翻譯就稱為香蜂草。它在台灣很早就有栽培，只是因為外形和薄荷很像，大家也都以為它是薄荷的一個品種，事實上，香蜂草和薄荷是不同屬的植物，前者是山薄荷屬，後者是薄荷屬，它們的差別只是開花時，小花花萼前者還呈現唇形狀，後者呈圓筒狀。另外有一種也叫做Bee Balm的香草，也屬於唇形科，稱之為管香蜂草（Monarda fistulosa），與薄荷較為相近。

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帶有檸檬般清爽的香味，適合在體力大量消耗的夏季飲用，和檸檬馬鞭草一樣具有促進食慾、幫助消化，且飯前飯後都能飲用。

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早晨飲用香蜂草茶，能提高腦部機能。傳說英國有位伯爵活到一百多歲的秘訣，就是每天早上喝一杯，也因而香蜂草茶又有「長壽茶」之稱。

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薄荷

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種類繁多 光是原生品種即高達600多種
而衍生品種更高達2000多種 是種類最多 應用最廣泛的香草植物 但僅少數品種是經長時間的人體使用後認可無副作用的
如綠薄荷與胡椒薄荷 而有些是完全不可食用的如普列薄荷！

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<栽培方法>

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要種在戶外 接受充足的日照

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保持發泡煉石底層有水

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枝條太長要修剪 剪下的枝條可以繁殖也可以泡茶或料理

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春秋兩季施肥一次