這星期我要教大家在家裡種菜
因為本部落格的宗旨.....就是要教種菜這件事，總不能老是吃蛋糕，這樣會發福的
教你們只要5~7天就可以收成的豌豆苗，這樣颱風警報發佈時，就不用再去搶蔬菜啦
像這樣放在桌上，又漂亮又可以吃，還可以淨化空氣，還不趕快去準備材料...........
豌豆苗的種子，在有機商店買，一大包大約35元，可以種很多次。
一杯種子泡水一夜，浮在水上 、破裂、及被蟲蛀的，都要挑掉。
將漂亮的容器裝上3公分的培養土，再將泡好的種子平鋪，不可重疊，
用噴霧氣噴水，讓表面濕潤，用鍋蓋蓋著放在廚房的角落。
每天早 午 晚 共噴水三次，每次都要讓表面濕潤。
第4天新芽大約有2公分時，不用再蓋了只要移到有光線的窗邊，也不必放外面，種在室內就行了。
接下來視土壤表面的情形，每天澆半杯或一杯水就可以了。(用量米的杯子)
澆水的多寡事實上是沒有標準的，因為這要依環境對水份的蒸發速度來看 。
如果已有7公分就要剪下來吃，長太高會變老，纖維太硬就不好吃！
採收時要剪到底不要留一截
採收後第三天........看到沒
會從旁邊長出新芽，等新芽有7公分又可以剪下來食用。
播種一次可以收成3次，
之後，就要再重新播種，用過的土可以覆蓋在其他的植物上，豌豆分解後會變成肥料。
更多關於室內栽種芽菜 的方法請參考我的『好吃好玩種子盆栽』
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010401326
==關於有機這件事==
上星期看了民視的異言堂...............
有機蔬菜在那裡？我們買的真的是有機食物嗎？
調查的結果讓人覺得恐怖，其實以前我也想過這個問題，有機菜農要靠販賣作物為生。當必須仰賴收入時，一定會用方法增加產能，否則就無法生活的舒適。我農場的朋友曾提醒我，有些阿婆自家栽種的菜，農藥用得更多，但卻聲稱沒灑農藥！不過 我想阿婆應該不是存心欺騙，因為她們的認知是採收前沒有噴農藥！
其實我心目中的有機，要從內在和外在兩個方面來看，剛搬來山上時，我的蔬菜都是固定向一個有機農場購買。每個星期菜農會上山來賣菜，附近的太太也都習慣向他購買，直到有一天閒聊時他提起昨天毒死十多條偷襲雞舍的野狗……….所以一整個早上，他都在做掩埋的工作！
當時的我非常震驚，之後，我不曾再和他買過有機蔬菜，因為一個人如果能理所當然的毒死一群狗，那有機的第一關他就該被淘汰出局！我知道農人也要生活，也有權力保護自己的財產，但我不認為沒有其他的辦法！沒有愛心的人，栽種出來的菜，絕不會是有機蔬菜。
不知道該信任那裡的有機蔬菜時，最好的方法就是自己種，我喜歡植物，包括蔬菜。唯有發自內心真正的喜愛，才能穫得全部的能量，但是即使吃有機蔬菜，也並不能保證長命百歲，無病無痛，但是我願意參與並支持這對於環境和自己都有益的活動。
捲起袖子試著栽培一株植物，你的生活將會改變。
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