菊萵苣佐芝麻沙拉


 


去年秋天播下的綜合沙拉菜,就剩下紫菊苣和菊萵苣,以及山蘿蔔和芝麻菜還在採收。


芝麻菜因為前一陣子天氣太過溫暖,開了一大把的小花,已經成了青蟲的糧食了,所以也沒管它


好不容易趕在茼蒿開花前採收完........連吃了好幾天


春天的菊萵苣長得特別快,這會兒又大的像臉盆了!


不過這菊萵苣實在是.......乏人問津尤其是綠色的部份。


雖然用養樂多加一點蘋果打成汁很好喝。


不過,除了flora以外,也沒人願意喝,真可惜!


這道果汁對肝臟很好  ,尤其是在春天喝。


肝屬木 , 所以綠色的食物可養肝。


可是因為flora的體質虛寒,並不適合喝太多生菜汁。


所以,要多用咀嚼的方式 。


菊萵苣白色的梗又脆又甜 , 直接洗淨擦乾後,沾著芝麻沙拉醬。


細細咀嚼 , 春季限定的美味......


 


註:所謂的“限定”指的是, 只有在這裡才有的意思。

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