董淑芬的部落格

一直都有聽廣播的習慣 台北愛樂、 IC黃金檔、以及中廣吳恩文的快樂廚房都是我常收聽的節目

有時候不想說話 但又想聽人的聲音 我就會打開收音機

感覺有人陪伴 但又不會有壓力

當然上廣播節目也很自由 不必像電視節目一樣 得化妝打扮漂亮 穿著也可以很隨性

尤其和吳恩文算是舊識了 所以 我可以用可怕的素顏面對他

除了上廣播有時也會在電視節目錄影相遇(今年起我已經決定要好好上班 不能上節目了)

儘管楊梅到台北路程有點遠 但只要吳恩文發通告給我 一定專程上台北進錄音室的

每次上節目時 吳恩文都會給我一個"蔬果達人"的稱號

其實 肉類我也很在行的  偶爾 我也不排斥談肉

Flora喜歡植物 蔬菜水果也屬於植物  

我的生活和寫作也都和植物脫離不了關係

和植物在一起我很快樂也很自在

上節目當然談蔬果囉!

今天 我們談的是薑和蒜

最近新蒜紛紛上市 價格非常便宜 而嫩薑也是春天的重頭戲

想醃漬出好吃的嫩薑要把握四月份這段期間

在這裡分享大家一個我最喜歡的嫩薑醃漬法"蔓越梅嫩薑"

材料：嫩薑一斤

醃漬調味料：蔓越莓醋
嫩薑 蔓越莓果粒

醃漬步驟：

1嫩薑洗淨用削皮刀來刨成薄片。

2燒一鍋沸水。

3將薑片放入川燙十秒即迅速撈起，沖冷開水使其迅速冷卻。

4將水份擠乾後拌入蔓越莓並裝瓶，加入足夠的蔓越莓醋將薑片完全淹沒。

5約7~10天使其完全入味。

更多健康又天然的醃漬方法請參考<董淑芬的百分百天然醃漬物>

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010471035

Flora所提供的三本<董淑芬的百分百天然醃漬物> 將在週五的早上送出 請鎖定中廣吳恩文的快樂廚房