一早步出門外， 一片霧濛濛的山城，溫度計停在10度，雨一會兒大一會兒小 天氣又溼又冷。來到社區的小商店買雞蛋，老闆阿粉跟我推銷妹妹種的馬鈴薯，翻開紙箱裡頭大大小小的馬鈴薯可愛極了，遂挑了一袋小個頭的，打算用電鍋蒸來吃，拎著一袋雞蛋和馬鈴薯，縮著脖子走回家，霧裡的山櫻開的稀稀疏疏，忽然想起以前每年都會種上一盆馬鈴薯，收成時就是這般大小不一，回到家翻出我的舊作，讀著書中的篇章，溫馨的感覺填滿心頭.....
=魔法森林裡 的馬鈴薯=
一直以來，我都覺得這個世界一定是有魔法的存在，否則一粒種子怎麼會成為一棵大樹？一片火焚之後的焦黑土地，怎能開出五彩繽紛的花朵？植物的世界真的是太不可思議了啊！
二十多年前，我還是一位幼教老師的時候，曾經設計了一個認識蔬菜的教案，那時候我的想法是，如果能讓小朋友來栽種蔬菜，看著它們一天天成長，比只是看圖片來認識，會更有趣吧!而對於不喜歡吃蔬菜的孩子來說，自己栽培的蔬菜，會更想吃吃看吧！有了這樣的構想後，我讓這群大班的小朋友，每人先帶一種自己最喜歡的蔬菜來學校，那一天的課非常有趣，有人帶胡蘿蔔，有人帶馬鈴薯，最多人帶的是玉米，不過沒人帶苦瓜，苦味的蔬菜果然是不受歡迎。
那些蔬菜擺在教室裡，一兩天後葉菜類都萎黃乾癟只好丟棄，胡蘿蔔和馬鈴薯則繼續被放在窗邊的教具櫃上，一段時間後竟然都發芽了，於是我們用盛水盤鋪衛生紙，加點水再把馬鈴薯放在上頭養著。那顆窗邊的馬鈴薯，葉子竟然越長越多，成了一叢小森林，隔壁班的老師看了嘖嘖稱奇，還帶了她們班的學生來看，連中小班的老師也來借盆栽，到教室讓小朋友觀察，我們的馬鈴薯盆栽變成校園裡的名星，從這間教室，旅行到另一間教室。
即將畢業的前夕，一個學生驚呼：「老師，衛生紙底下有小馬鈴薯！」所有的小朋友立刻圍了過來，我將馬鈴薯拿起來一看，衛生紙底下果然有十幾個大大小小的馬鈴薯，有些不過一個豌豆般大小，這真是一件神奇的事情，馬鈴薯會生小小薯，這不是魔法是什麼！本文為我的「蔬菜變盆栽」一書的其中的一篇短文
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蘋果日報裡關於我的報導http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130322/34902763/
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