董淑芬的部落格

                                 淡路香草館享用午餐

dear 格友們

好久不見  真想念你們呢

大家是否別來無恙......

flora從日本回來後一直都為消化不良而苦 吃下去的食物 感覺始終都在胃裡沒有消化

我的中醫說是旅行症候群.....吃了藥還是無法痊癒

當然也可能是因為我只看了一次醫生 加上沒耐心吃藥

記得到日本的第一天 我就先在藥妝店裡採買鄰居託買的三大瓶〝太田胃散  〞

當時還被導遊嘲笑..... 還沒吃飯就在買胃散

後來有點後悔沒替自己買一瓶

其實 flora的花園裡有一叢檸檬草是可以抗菌並幫助消化的....

夏天的檸檬草生長快速栽培容易 除此之外還能促進血液循環 對於常因跳舞引起的肌肉酸痛也有效

另一個香料植物馬蜂橙 你們可能比較陌生 因為flora從未介紹過它 這也是我非常喜歡的香料之一

當然做為食療的話 單方效果是不夠的 所以還要搭配其他的材料

世界三大名湯之一的〝泰式酸辣湯〞是我非常推崇的料理 (可以一次消耗很多香草~我喜歡)

每次煮這道湯的時候 邊煮邊攪  會覺得自己很像小魔女的媽...

你們知道另外兩個湯是誰嗎？ 啥咪~~貢丸湯......錯了.........再猜...

flora先來準備煮湯

泰式酸辣湯

材料：檸檬草的莖4枝斜切成0.5cm( 要剪到根部哦 綠葉的部份不要 )選擇成熟粗壯的 因為這道湯算是flora的藥 所以份量會較多

馬蜂橙葉子8片  南薑一塊(或乾燥的3大片)  珠蔥5顆  洋蔥半個  大番茄1個  朝天椒3枚(怕辣的少加一點) 鮑魚菇3朵  砂糖1大匙 檸檬2個壓汁 泰式酸湯醬2大匙 鮮奶 300CC   水600 cc  芹菜 香菜 蔥 各少許

海鮮(蝦子 軟絲 )或雞肉適量

做法：1南薑  珠蔥  洋蔥  大番茄切成適當大小後加水煮沸

            2加入 泰式酸湯醬 鮑魚菇 朝天椒 砂糖 鮮奶

           3放入海鮮 蝦子 軟絲等煮熟

           4馬蜂橙葉子先用手撕碎 檸檬草   檸檬汁

          5熄火前灑上芹菜 香菜 蔥即可

孕婦不宜食用哦~因為具有促進血液循環的功效或者料理時不要加〝檸檬草〞