青紫蘇與甜羅勒可以撕碎加在沙拉裡


雖然 有研究顯示羅勒會讓皮膚變得容易感光產生黑色素


但我不會因此就放棄這美味


誰規定女人皮膚 一定要白晰不能有斑點 



用橄欖油小火慢慢煎熟這些充滿地中海風味的食材


新鮮的好食材灑點鹽或胡椒來調味就夠


羅勒的葉子要起鍋前才下


以免因久煮香味盡失 



看似簡單的做法 因為食材本身的鮮甜


超乎想像的美味


適合搭配飯或是義大利麵來吃



最近 我正在讀一本暢銷書『救命飲食』


裡頭提倡的飲食方式 和我在2004年所讀的這一本「農莊生活 」類似


「農莊生活 」裡 自己耕作 吃的簡單 不製造垃圾 的生活方式 是Flora非常喜歡且嚮往的


史考特說:「健康是〝真善美〞生活最重要的元素之一


一個人的身體越健康 他對生活的滿意度就越高


這些無疑都是〝真善美〞生活的元素


但如果一個人失去健康 那這些事對他的意義也將變得相當小」



我不得不承認 處在現今狀況的人 要獲得真正的健康很難


媒體 廣告 商人.....無時無刻想盡辦法 要把身體根本不須要的食物 塞進我們的嘴巴裡


人類基因裡有自我毀滅的機制 因而 多數的人(包括Flora)無法完全滿足於正確的食物


有位良醫曾說過:「人們已經到了〝真藥醫假病 真病無藥醫的〞時代了」


我們所信賴的醫療系統  並不致力於讓人健康


在『救命飲食』、「農莊生活 」這兩本書裡都提到:


因為貪圖方便  我們把健康的責任交給別人


以為吞下維他命 吃標榜濃縮淬取的健康食品 就能獲得健康  


卻不肯下定決心改變飲食與生活習慣


 


 


 


 



 

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