董淑芬的部落格

青紫蘇與甜羅勒可以撕碎加在沙拉裡

雖然 有研究顯示羅勒會讓皮膚變得容易感光產生黑色素

但我不會因此就放棄這美味

誰規定女人皮膚 一定要白晰不能有斑點 

用橄欖油小火慢慢煎熟這些充滿地中海風味的食材

新鮮的好食材灑點鹽或胡椒來調味就夠

羅勒的葉子要起鍋前才下

以免因久煮香味盡失 

看似簡單的做法 因為食材本身的鮮甜

超乎想像的美味

適合搭配飯或是義大利麵來吃

最近 我正在讀一本暢銷書『救命飲食』

裡頭提倡的飲食方式 和我在2004年所讀的這一本「農莊生活 」類似

「農莊生活 」裡 自己耕作 吃的簡單 不製造垃圾 的生活方式 是Flora非常喜歡且嚮往的

史考特說：「健康是〝真善美〞生活最重要的元素之一

一個人的身體越健康 他對生活的滿意度就越高

這些無疑都是〝真善美〞生活的元素

但如果一個人失去健康 那這些事對他的意義也將變得相當小」

我不得不承認 處在現今狀況的人 要獲得真正的健康很難

媒體 廣告 商人.....無時無刻想盡辦法 要把身體根本不須要的食物 塞進我們的嘴巴裡

人類基因裡有自我毀滅的機制 因而 多數的人(包括Flora)無法完全滿足於正確的食物

有位良醫曾說過：「人們已經到了〝真藥醫假病 真病無藥醫的〞時代了」

我們所信賴的醫療系統  並不致力於讓人健康

在『救命飲食』、「農莊生活 」這兩本書裡都提到：

因為貪圖方便  我們把健康的責任交給別人

以為吞下維他命 吃標榜濃縮淬取的健康食品 就能獲得健康  

卻不肯下定決心改變飲食與生活習慣