請按此預覽書的內容http://www.cite.com.tw/product_info.php?products_id=11216&id_serial=1GC002&rrr=1#p1


        想要做一本關於蔬菜的書,從構想到開始記錄,到完成出版,共花費了二年多的時間。


蔬菜畢竟不是花草,沒有鮮艷奪目的外表,也沒有西洋香草給人的浪漫遐想。在拍攝記錄的過程中,常想著,如何才能呈現蔬菜最美好的一面?


  每天都出現在餐桌上的蔬菜,看起來和我們距離很近,其實很遠。


 這當然不是指產地和餐桌間的距離。雖然,事實上的確也是!


       對於每天都要下肚的食物,我們對它所知甚少,蔬菜到底是如何成長的呢?除了從市場買回來洗洗切切之外,有沒有可能,用一個小花盆,就可以在陽台栽培無農藥的有機蔬菜呢?我覺得應該把我的經驗分享給大家,即使因為環境的緣故無法親自栽培,至少可以透過書,和我一起體驗蔬菜的成長過程。


 


     在製作成書的過程中,我的編輯不止一次問我:你覺得什麼樣的讀者會買你的這一本書?老實說,我從沒想過這個問題,被她一問,我倒愣住了!或許,這就是出版者和創作者的不同吧。


    如果我會思考這個問題,那我或許就不會做這樣的一本書,直接教讀者花280元去哪裡吃一頓簡餐,豈不更快!


      種菜,每個長輩都會,到處都可以見到一畝畝的菜園。只是我希望能從更人文,更生活的角度來呈現栽培這件事。打破蔬菜無法呈現如花園般的美感,即使是一個小花盆,一樣可以生機無限。


       在新書出版的茶會上,我半開玩笑的說:這一本書,我是要傳家的!將來孩子長大以後,萬一失業找不到工作,至少可以種菜。沒飯吃,好歹可以吃菜。


我的野菜花園     2006年6月麥浩斯資訊出版  城邦文化發行


42種蔬菜:


青花菜 山芹菜 高麗菜 胡蘿蔔 香菜 芹菜 火燄菜 白蘿蔔 紫花椰菜  白花椰菜 日本茼蒿 西洋


芹 芥藍菜 大頭菜 南美香瓜 芥菜 菾菜 櫻桃蘿蔔 菠菜 茼蒿 細香蔥 大蔥 小紅蔥 茴香 葉用蘿


蔔 韭菜 皺葉小白菜 青江菜 A菜 福山萵苣 蘿蔓萵苣 鹿角萵苣 波士頓萵苣 紅萵苣 菊萵苣


辣椒 羅勒 山藥 小番茄 荷蘭芹 紫高麗菜  紫芥末菜
 

創作者介紹
創作者 Flora 的頭像
Flora

董淑芬的部落格

Flora 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()