董淑芬的部落格

我為什麼會想要種菜

因為想要健康！

我相信每個人都想要，所有獲得健康的方法裡面，一定有一條是攝取新鮮的蔬果，當然無農藥栽培的有機蔬果是最好的

※但是新鮮的定義是什麼？ 

看起來新鮮的也許是已經儲存很久的，我以為新鮮應該是現採或至少是當天的，看起來很容易，其實很難，市售的蔬菜多半是前一天採收，因為還要清洗，包裝，運送，如果早上才採收，送到市場來恐怕已經是下午了。

自己栽培蔬菜，不是要自己自足，因為我們沒有大面積的土地，只是幾個小花盆而已，但是只要偶爾可以吃到一盤無農藥的現採蔬菜，就覺得很滿足了。 

因為現採的蔬菜最新鮮，營養不流失，而且最有能量，雖然只是一小盤。 

2給初次嚐試栽培蔬菜的建議

自己種菜不但可以美化環境，又能淨化空氣，初次嚐試栽培菜的朋友們，要先了解自己的栽培環境，照得到太陽的時間有多少 

※   如果少於4小時最好選擇葉菜類，6小時以上的就什麼都可以栽培

※         萬一都沒有日照的陽台或窗邊，還是可以栽培芽菜，像是綠豆芽，苜蓿，豌豆苗，空心菜芽………只要澆水就可以收成 

※         3 如何利用小陽台來栽培蔬果 

其實只要有花盆有泥土，就一定可以栽培蔬菜，盆子不一定要多大，直徑15公分以上，就可以，只是小花盆澆水的次數要多，不要讓土乾掉。

剛開始嚐試的朋友，我建議先從購買蔬菜苗開始，幾乎所有的生菜萵苣都有小苗販售，可以在傳統市場附近，或假日花市買到，大約一個多月後就可以採下葉子食用，因為不是連根拔起，只是採葉子，所以可以一直採收到夏天來臨前。

一開始時也不要太貪心，什麼都想種，最好先從兩三種開始，種出心得後再慢慢增加。

4 對栽培蔬菜應有的觀念

既然要栽培健康的蔬菜，最好使用有機的肥料，如果栽種的數量不多，平常的洗米水，和打碎的蛋殼，都是很好的肥料，儘量讓資源回收再利用

用過的水只要是乾淨的都可以用來澆菜，還有喝完鮮奶或養樂多，加點水搖一搖，也是一種肥料

不要使用化學肥料和農藥，殺蟲劑也不行，因為栽培的量少，所以不見得會有蟲害。 

一般大家都以為小白菜，最好種，因為所有的蔬菜裡，小白菜的生長最快，所以每次颱風過後，第一個復甦的葉菜就是小白菜，但是小白菜和高麗菜可以算是蟲害第一名，我試過把小白菜，種在室內光線很好的窗邊，雖然沒辦法像市場賣的那麼大，不過迷你白菜，吃起來也很美味，而且沒有蟲害。