這個夏天 Flora都沒有買蔥
因為 窗台邊的珠蔥源源不絕的提供它的綠葉
不管是蔥花蛋 蚵仔蛋 蔥爆豬肉還是炒飯炒麵的配料.......
我的溫室雖然因為夏天的高溫少了美麗的花朵陪伴 但幾盆美麗的珠蔥一樣賞心悅目
當然每個星期一次固定的下山採買還是一定要的
有時不一定是為了買菜(大部份是買肉
)
偶爾也會買束花回來插
Flora最喜歡買野薑花
那種攙雜了記憶與幸福的味道 .......
因為 它和我們的生活如此貼近 在野外到處都得以見到
白色的薑花 可以用來灑在肉絲湯上 葉子可以用來包裹食物蒸煮
野薑花略為泛紅的地下莖也可以用來當嫩薑使用(不過和嫩薑的味道不同)
雖然有人稱它為〝南薑〞但和東南亞的〝南薑〞是不一樣的
一束50元的野薑花帶來滿屋子的馨香.....
每次上市場採買新鮮的蔬果時 腦子總會浮現不久前讀完的『糧食戰爭』
〝窮人很難得到健康〞........他們只能仰賴廉價方便的食品
或者 把照顧自己健康的權力交給食品業者
其實Flora在讀到這一章時 心理是很難過的 我無意批評這些提供方便的業者
畢竟 吃東西是我們自己的選擇 沒有人強迫你
雖然 大家都知道要吃天然的食物 自己採買 自己烹調
可是在每日的工作疲累之後....
有幾個人願意把採買和下廚當做樂趣並樂在其中 或者 捲起袖子 自己來種菜
即使 很認真的到了市場 往往也無法辨別那些食物是好的
對於每天都要進食的三餐 我們應該要嚴格把關
一起來把劣質的食物趕出廚房
每週至少一次到傳統市場 採買新鮮的蔬果魚肉
全家人一起分工下廚 享受家庭生活
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在寫作這一篇心情時收到腳ㄚ文化的編輯來電說：『台灣嚴選蔬果108味』將於十月份再版
高興的心情 難以言喻 ！
雖然買菜是件極為平常的事情，但就像李家同喜歡說的：「從基礎做起」
我們有什麼理由不好好的去認識這些每天都要下肚的食物呢？
這本：『台灣嚴選蔬果108味』也算是Flora為台灣在地的蔬果略盡棉薄之力，
大家 再也不必對著翻譯的國外蔬果圖鑑流口水.......
因為 台灣的蔬果更誘人
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